Resep Wedang Uwuh
Resep wedang uwuh khas Imogiri Jogja ini begitu sederhana namun nikmat dan wangi. Rasanya hangat, sedikit pedas, dan manis gula batu-nya begitu nikmat. Ditambah lagi beragam rempah aromatik ikut diseduh, rasa dan aromanya bikin badan kembali rileks dan segar.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Rebus air dalam panci sampai mendidih. Lalu masukkan jahe dan rebus hingga wangi.
- Masukkan semua sisa bahan, rebus sekitar 10 menit, hingga tercium aroma sedap dan air berwarna merah pekat. Matikan api, kemudian angkat rebusan wedang uwuh.
- Wedang uwuh siap disajikan hangat, bisa disaring ataupun tidak disaring.
- 1. Jahe, pandan, serai, bisa dalam kondisi segar ataupun kering. 2. Bila menggunakan jahe segar, sebelum direbus bakar terlebih dahulu kemudian dimemarkan agar lebih harum.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 5.140.700
Rp 5.140.700
Per Porsi
Rp 856.783/porsi
Rp 856.783/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 10.281.400 dari beli jadi!
~Rp 10.281.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Air | 1.5 liter | Rp 60.000 |
| Serutan kayu secang kering | 20 gram | Rp 3.000 |
| Gula batu | 150 gram | Rp 2.400 |
| Jahe | - | - |
| Daun kayu manis kering | 5 l | Rp 750.000 |
| Daun cengkeh kering | 5 l | Rp 1.500.000 |
| Daun pala kering | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Cengkeh | 5 batang | Rp 15.000 |
| Bunga cengkeh | 5 butir | Rp 90.000 |
| Pala | 8 butir | Rp 120.000 |
| Kayu manis | - | - |
| Kapulaga | 5 butir | - |
| Daun pandan | 1 l | Rp 100.000 |
| Daun jeruk | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Bunga lawang | 1 butir | - |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...