Risol Ayam Suwir
Dalam tema dapur perempuan hebat pekan ini cemilan ini aku persembahkan untuk diri sendiri yg suka pedas.. Kulitnya pake resep @dapur_luthfi Adonan kulit tidak aku pake semua disisakan utk baluran risol #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Kombes_DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
18 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus dada ayam hingga empuk, dinginkan lalu suwir-suwir.
-
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan suwiran ayam, aduk rata. Masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis
-
Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap, matikan api
-
Campur semua bahan risol, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata
-
Saring adonan supaya tidak bergerindil dan halus. Panaskan wajan walik kemudian cetak adonan, angkat kulit jika pinggir nya sudah mengelupas. Sisakan adonan untuk baluran
-
Ambil kulit kemudian isi dengan ayam suwir, lipat dan gulung. Lakukan hingga habis
-
Ambil risol lalu gulingkan ke dalam adonan kemudian balurkan tepung roti hingga habis
-
Panaskan minyak goreng, goreng risol hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 209.594
Rp 209.594
Per Porsi
Rp 11.644/porsi
Rp 11.644/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 419.188 dari beli jadi!
~Rp 419.188 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 500 gram | Rp 22.500 |
| kecap | 1 sdm | Rp 273 |
| garam | 0.75 sdt | Rp 75 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| biji cabe rawit | 15 | Rp 90.000 |
| biji cabe merah keriting | 10 | Rp 55.000 |
| Kulit risol | - | - |
| tepung terigu pro sedang | 250 gram | Rp 3.000 |
| tepung tapioka | 3 sdm | Rp 540 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| sachet susu bubuk | 1 | Rp 1.553 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| minyak goreng | 5 sdm | Rp 1.467 |
| air | 550 ml | Rp 22.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...