Risol Mayo
Source : @AlvndmchlS Salah satu jajanan favorit nya si kecil,suka banget sama risol dengan isian mayones ini. Kalau bikin sendiri tidak perlu khawatir kualitas dan kebersihannya,karena menggunakan Tepung Tapioka Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand,salah satu Brand Lokal yang berkualitas. #Coboy2025 #PosbarMeetUp_Surabaya2025 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
-
Campur jadi satu semua bahan kulit,sampai tepung larut dan tidak ada yang bergerindil. Kalau masih ada yang bergerindil boleh di saring dulu.
-
Aduk sampai tepung larut dan tidak ada yang bergerindil. Kalau masih ada yang bergerindil boleh di saring dulu.
-
Siapkan teflon,tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan. Masak sampai sdonan kulit matang. Lakukan sampai terbentuk 25 lembar kulit,ada sisa adonan kulit,jangan dibuang (kita buat celupan nanti).
-
Campur jadi satu mayones,kental manis dan keju,aduk rata. Cicipi sampai sesuai rasa yang diinginkan. (Kalau mau rasanya agak manis boleh kental manisnya agak banyak)
-
Ambil selembar kulit risol,beri sesendok mayones,beri sosis dan telur rebus. Lipat dan gulung,lakukan sampai habis.
-
Sisa adonan kulut tadi beri air sedikit agar tidak terlalu kental. Celupkan risol ke adonan tepung,lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
-
Taruh di wadah,kalau ditumpuk tiap lapisan dialasi plastik. Kalau untuk stok,tutup rapat wadah,simpan dalam freezer. Kalau langsung di goreng,simpan dulu dalam freezer selama 1 jam,lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat,tiriskan,sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 55.336
Rp 55.336
Per Porsi
Rp 2.213/porsi
Rp 2.213/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 110.672 dari beli jadi!
~Rp 110.672 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (61% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r terigu protein sedang | 500 g | Rp 6.000 |
| r Tepung Tapioka Rose Brand | 20 g | Rp 240 |
| r susu bubuk | 10 g | Rp 155 |
| air | 1100 ml | Rp 44.000 |
| btr telur ayam | 1 | Rp 2.800 |
| kental manis putih | 2 sdm | Rp 811 |
| minyak sayur | 2 sdm | Rp 587 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Gula Pasir Rose Brand | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| Sosis | - | - |
| Telur rebus | - | - |
| Mayones | - | - |
| Susu kental manis | - | - |
| Keju cheddar parut | - | - |
| Sisa adonan kulit | - | - |
| secukupnya Tepung panir | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...