Risol Mentai

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah bisa membuat risol mentai resep dari @mamafathan untuk takjil ramadan atas permintaan anak-anak. Terima kasih banyak resep nya sangat bermanfaat sekali. Risol mentai merupakan variasi kuliner kekinian yang populer di Indonesia, khususnya menjadi jajanan hits di daerah Jawa Barat seperti bandung dan Cimahi meskipun saus mentai dari Jepang, risol mentai hasil perpaduan cita rasa barat (risol), Jepang (saus mentai),dan selera lokal Indonesia. (Info dari google) #RisolMentai #TakjilRamadan2026 #MasakItuSaya

📊 Sedang 🍽 15 porsi 👁 16
Risol Mentai

Bahan-bahan

15 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya
    Langkah 1
  2. Dalam wadah campur bahan kulit aduk rata sampai licin lalu saring adonan.
    Langkah 2
  3. Panaskan teplon dengan api kecil, oleskan minyak goreng pakai kuas silikon. Aduk adonan ambil satu sendok sayur adonan buat dadar.
    Langkah 3
  4. Campur semua saus mentai aduk rata. Sosis potong 16 bagian dan 2 buah telur rebus potong 16 bagian
    Langkah 4
  5. Ambil selembar kulit risol beri saus 1 sdt, telur dan sosis ayam lipat kulit risol model amplop lakukan hingga selesai. Dalam wadah campur bahan pengental aduk rata.
    Langkah 5
  6. Masukkan 1 risol baluri ke adonan tepung, gulingkan ke tepung panir. Masukkan ke dalam kulkas 30 menit (me 1 jam) agar tepung panir menempel.
    Langkah 6
  7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng risol sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan
    Langkah 7

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.297.800
Per Porsi
Rp 86.520/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.595.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r tepung terigu 100 g Rp 1.200
tepung tapioka 1 sdm Rp 180
garam halus 0.5 sdt Rp 50
minyak goreng 1 sdm Rp 293
telur ayam 1 butir Rp 1.680
mil air 250 Rp 1.250.000
sosis sapi potong 16 bagian 4 buah Rp 30.000
telur rebus potong 16 bagian 2 buah Rp 8.400
r mayones 100 g -
r saus sambal 30 g Rp 811
r saus tomat 30 g Rp 811
minyak wijen 1 sdm Rp 2.717
bubuk Nori/boncabe Nori 1 sdm Rp 938
tepung terigu 4 sdm Rp 720
Secukupnya air - -
Secukupnya tepung panir - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Risol Mentai

Bahan-bahan:
  • 100 g r tepung terigu (me segitiga biru)
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam halus (1/4 sdt garam halus cap kapal)
  • 1,5 sdm minyak goreng
  • 1 butir telur ayam
  • 250 mil air
  • 4 buah sosis sapi potong 16 bagian (me sosis ayam)
  • 2 buah telur rebus potong 16 bagian
  • 100 g r mayones
  • 30 g r saus sambal
  • 30 g r saus tomat
  • 1 sdm minyak wijen (me minyak goreng)
  • 1 sdm bubuk Nori/boncabe Nori (me skip)
  • 4 sdm tepung terigu
  • Secukupnya air
  • Secukupnya tepung panir

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?