Risol Ragout

Source : @mamafathan Aku bikin 1/4 dari resep Busek, aku suka banget sama risol ragout, perdana jg bikin sendiri, biasanya di buatin adek atau kalau buat sendiri pun paling mentok bikinnya risol bihun atau mayo 😅. Karna pekan ini posbar GAS bertemakan camilan sayur, risol ragout termasuk dong, karna isiannya ada wortel, seledri dan daun bawang. Untung aja Busek ngasih perpanjangan posbar ultah,jadi bisa di ikutin posbar GAS sekalian 😁. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #NgemilSayur #GAS2025

📊 Sedang 🍽 12 porsi 👁 17
Risol Ragout

Bahan-bahan

12 porsi

Langkah-langkah

  1. Tumis duo bawang yg telah di haluskan, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan wortel dan kentang, beri sedikit air untuk melunakkan sayuran, setelah sayuran lunak, bumbui garam,kaldu dan lada bubuk, aduk rata, terakhir masukkan tepung terigu,seledri dan daun bawang, aduk hingga mengental, cek rasa dan dinginkan.
    Langkah 1
  2. Ambil selembar kulit risol, beri isian, lipat lalu gulung. Lakukan hingga selesai.
    Langkah 2
  3. Campur tepung terigu dan air, hingga menjadi adonan pencelup, celupkan risol lalu gulingkan ke tepung roti.
    Langkah 3
  4. Goreng di minyak panas, api besar, hingga golden brown. Angkat dan sajikan.
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 6.130
Per Porsi
Rp 511/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 12.260 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
kentang 50 gram Rp 900
wortel 25 gram Rp 375
dada ayam 1 potong Rp 2.250
daun bawang 1 batang Rp 1.000
seledri 1 batang -
tepung terigu 1 sdm Rp 180
bawang merah 3 siung Rp 525
bawang putih 2 siung Rp 400
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
secukupnya garam dan kaldu bubuk - -
secukupnya air - -
secukupnya minyak goreng untuk menumis - -
kulit risol 12 lembar -
secukupnya minyak untuk menggoreng - -
secukupnya tepung terigu - -
secukupnya air - -
secukupnya tepung panir - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Risol Ragout

Bahan-bahan:
  • 50 gram kentang (2 buah kecil) iris dadu kecil
  • 25 gram wortel (1 buah sedang) iris dadu kecil
  • 1 potong dada ayam, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 sdm tepung terigu (campur air)
  • 3 siung bawang merah,haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • secukupnya air
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 12 lembar kulit risol
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • secukupnya tepung terigu
  • secukupnya air
  • secukupnya tepung panir

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?