Risoles Bayam Keju

Name: Risoles Bayam Keju
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g Tepung terigu; 1 sdm Tepung tapioka; 1 sdt Maizena; 1/2 sdt Garam; 1 butir (ukuran kecil) Telur; 275 -300 ml Air; 1 sdt Margarin; 1 siung Bawang putih cincang; 1 sdm Bawang bombai cincang; 1 sdm Tepung terigu; 150 ml Susu cair; 50 g Daun bayam, direbus lalu di cincang; 75 g Fillet dada ayam, direbus dan dipotong dadu kecil (saya pakai chicken luncheon); 40 g Wortel, dipotong dadu kecil, direbus; 30 g Keju parut; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu jamur; 1/4 sdt Gula pasir; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/8 sdt Pala bubuk; 3 sdm tepung terigu; Secukupnya air; Secukupnya tepung panir orange, diblender halus

Masih memanfaatkan bayam yang ada di pekarangan rumah, kali ini mencoba untuk dijadikan isian risoles. Dipadukan dengan keju dan daging ayam yang saya ganti pakai chicken luncheon, rasanya jadi nagih. Nggak berasa makan bayam. #GAS2025 #NgemilSayur #Kopijos_NgemilSayur #Kopijos_September2025 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

📊 Sedang 🍽 16 porsi 👁 24

Langkah-langkah

Membuat isian, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga berbutir.
Tuang susu cair, aduk-aduk hingga tepung larut.
Tambahkan keju, bayam, ayam (chicken luncheon), wortel, dan semua bumbu. Test rasa, masak hingga mengental.
Campur semua bahan kulit, aduk rata, buat dadar tipis di teflon.
Ambil selembar kulit, beri sesendok isian, lipat kiri kanan lalu gulung. Lakukan hingga selesai
Celupkan risoles ke adonan pencelup, gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai.
Goreng risoles hingga kuning keemasan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 1.391.535

Per Porsi
Rp 86.971/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.783.070 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Tepung terigu	150 g	Rp 1.800
Tepung tapioka	1 sdm	Rp 180
Maizena	1 sdt	Rp 267
Garam	0.5 sdt	Rp 50
	1 butir	-
-300 ml Air	275	Rp 1.375.000
Margarin	1 sdt	Rp 250
Bawang putih cincang	1 siung	Rp 200
Bawang bombai cincang	1 sdm	Rp 525
Tepung terigu	1 sdm	Rp 180
Susu cair	150 ml	Rp 2.330
Daun bayam	50 g	Rp 1.250
Fillet dada ayam	75 g	Rp 3.375
Wortel	40 g	Rp 600
Keju parut	30 g	Rp 4.412
Garam	0.25 sdt	Rp 25
Kaldu jamur	0.25 sdt	Rp 125
Gula pasir	0.25 sdt	Rp 20
Lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
Pala bubuk	0.125 sdt	Rp 156
tepung terigu	3 sdm	Rp 540
Secukupnya air	-	-
Secukupnya tepung panir orange	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳