Sambal Balado Cumi Asin Jengkol
Mengawali awal tahun 2026 yg udah dar der dor banget, aku masak menu favorite keluargaku. Aku suka cumi asin, suami juga sukaaaa banget. Berhubung cumi asin di Bandung mihil & kualitasnya kureng, jadi pas mudik ke Cirebon aku beli cumi asin yg buwanyak buat stok. Aku campur sama jengkol aja buat tambah² lauk. Alhamdulillah suami approved, bikin boros nasi deh #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rendam cumi menggunakan air panas ±10 menit
Cuci bersih, tiriskan
-
Goreng cumi & jengkol. Tiriskan
-
Haluskan bumbu, tumis hingga matang & tidak langu
-
Masukkan jengkol & cumi asin. Aduk rata
Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Matikan api
-
Sambal balado cumi jengkol siap disajikan. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 74.151
Rp 74.151
Per Porsi
Rp 18.538/porsi
Rp 18.538/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 148.302 dari beli jadi!
~Rp 148.302 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r cumi asin | 150 g | Rp 10.500 |
| r jengkol | 150 g | Rp 3.750 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| gula pasir | 0.5 sdm | Rp 120 |
| cabai merah | 10 | Rp 50.000 |
| tomat merah | 2 buah | Rp 3.600 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...