Sambal goreng daging 🩷
Pakai daging rendang atau sandung lamur supaya dagingnya lebih gurih, marinasi dengan tepung tapioka dan garam juga supaya lbh empuk mams. lalu bilas. jangan terlalu halus saat menyiapkan bumbu halus.
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
- Marinasi daging selama 15 menit dengan garam dan tepung tapioka, lalu bilas. tidak perlu direbus dulu
- Tumis sereh, daun jeruk, dan lengkuas bersama bumbu halus hingga harum
- Masukan daging, oseng-oseng hingga rata, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap. tutup dan masak dengan api sedang selama 20 menit, sesekali aduk supaya tdk gosong. diamkan 10 menit, aduk rata. sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 248.670
Rp 248.670
Per Porsi
Rp 31.084/porsi
Rp 31.084/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 497.340 dari beli jadi!
~Rp 497.340 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sandung lamur iris memanjang | 600 g | Rp 78.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| tepung tapioka | 3 sdm | Rp 540 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| cabe merah keriting | 15 | Rp 82.500 |
| cabe rawit | 10 | Rp 60.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| cm lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu jamur merk jay's non msg | 1 sdt | Rp 500 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| air mineral | 300 ml | Rp 15.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...