Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 siung Bawang putih; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Gula merah; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/2 buah Tomat; 2 cm Lengkuas (geprek); 1 buah Cabai merah besar (buang biji); 3 buah Cabai rawit; 5 buah Cabai keriting; 200 g Kentang; 5 siung Bawang merah; 1 sdt Garam; 2 cm Jahe (geprek); 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; secukupnya Petai/kapri; 250 g (3 pasang) Ati ampela ayam

Resep dari Mis Tata

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Rebus ati ampela dengan daun salam, daun jeruk, jahe, dan garam selama 15 menit. Tiriskan, potong dadu.
Kupas dan potong dadu kentang, goreng hingga kering. Goreng juga ati ampela hingga matang, tiriskan.
Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan ati ampela dan kentang goreng, aduk rata sebentar saja agar tidak terlalu kering.
Tambahkan petai/kapri, aduk rata, angkat dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 94.474

Per Porsi
Rp 47.237/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 188.948 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Saus tiram	1 sdm	Rp 536
Gula merah	1 sdm	Rp 300
Kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Tomat	0.5 buah	Rp 900
cm Lengkuas	2	Rp 4.000
Cabai merah besar	1 buah	Rp 7.500
Cabai rawit	3 buah	Rp 27.000
Cabai keriting	5 buah	Rp 41.250
Kentang	200 g	Rp 3.600
Bawang merah	5 siung	Rp 875
Garam	1 sdt	Rp 100
cm Jahe	2	Rp 6.000
Daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Daun salam	1 lembar	Rp 500
secukupnya Petai/kapri	-	-
	250 g	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳