Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾💕. Pagi ini masak Sambal Goreng Kentang Hati Ampela Ayam kesukaan orang rumah. Sudah lama tidak masak sambal goreng kentang, jadi auto laris manis masakanku pagi ini. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #MasakanPedas #Kopijos_MasakanPedas #GAS2025 #Kopijos_Januari2026 #alarumah #Week.2026
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Persiapan bahan dan alat. Kentang di bersihkan dan dipotong 2 cm bentuk dadu. Hati ampela ayam dibersihkan, direbus kemudian ditiriskan. Kentang dan hati ayam digoreng hingga setengah kering. Sisihkan. Bumbu halus dihaluskan dengan cara diblender.
-
Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung. Tumis keduanya hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan penyedap. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.
-
Tambahkan Ati Ampela yang sudah digoreng dan kentang goreng. Aduk hingga rata. Tambahkan pete. Lakukan tes rasa.
-
Masak hingga bumbu meresap. Selesai. Sajikan bersama nasi putih dan kerupuk udang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 239.450
Rp 239.450
Per Porsi
Rp 59.863/porsi
Rp 59.863/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 478.900 dari beli jadi!
~Rp 478.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Hati Ampela Ayam | 500 gram | Rp 17.500 |
| Kentang | 500 gram | Rp 9.000 |
| Petai / Pete | 10 butir | Rp 120.000 |
| Bawang Merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| Bawang Putih | 4 siung | Rp 800 |
| Cabai Merah Keriting | 7 buah | Rp 57.750 |
| Kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| cm Lengkuas digeprek | 2 | Rp 4.000 |
| Daun Salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Daun Jeruk Purut | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sendok teh Terasi bubuk | 0.5 | Rp 5.000 |
| Secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...