Sambal goreng kentang+ hati sapi + pete
Menu pendamping lebaran idul fitri #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih kentang dan tiriskan.
- Rebus hati sapi dan masukkan (cengkeh, kapulaga, pekak, sereh, salam, daun jeruk jika ada) masak dengan api sedang selama 15 menit dan terendam hati sapinya. Fungsi rempah agar hati sapi tidak bau. Lalu tiriskan dan goreng sebentar (jangan sampai kering, nanti keras)
- Goreng kentang hingga matang, beri taburan garam sedikit (aku tidak suka terlalu kering dan taburan garam agar lebih gurih), angkat dan tiriskan
- Tumis semua bumbu yang sudah di blender sampai matang, terlebih dahulu. Setelah itu masukkan kentang, pete dan hati sapi
-
Masukkan bumbu penyedap lainnya, lalu aduk dan koreksi rasa, setelah matang. angkat dan sajikan. #inspirasidapurramadan #hidanganhariraya
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 293.590
Rp 293.590
Per Porsi
Rp 58.718/porsi
Rp 58.718/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 587.180 dari beli jadi!
~Rp 587.180 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pcs kentang ukuran sedang | 6 | Rp 10.800 |
| pcs cabai merah keriting | 15 | Rp 82.500 |
| pcs cabai rawit merah | 10 | Rp 60.000 |
| pcs bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| pcs bawang putih | 8 | Rp 32.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| pcs terasi merk ABC | 1 | Rp 10.000 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| Secukupnya garam | - | - |
| royco | 1 | - |
| papan pete | 3 | Rp 60.000 |
| hati sapi | 0.25 | Rp 3.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...