Sambal Goreng Kentang Pelati

Name: Sambal Goreng Kentang Pelati
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg kentang, potong dadu; 4 pasang pelati (ampela ati); 10 btr bawang merah; 7 siung bawang putih; 100 g r cabe merah rebus; Secukupnya pala, diparut; Secukupnya minyak goreng; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh, digeprek; Secukupnya lengkuas, digeprek; 1 sdt garam; 1 sdt Masako Ayam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt micin

Tiap kali nemu lauk ini jadi teringat masakan almarhumah ibu. Meskipun kalau lebaran pakainya hati sapi dan tidak dicampur tapi saya masih ingat rasanya. Terima kasih ibu sudah menginspirasi anak perempuanmu agar bisa memasak #UntukIbuDariDapurku #GAS2025

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Goreng kentang sampai matang. Rebus pelati, tiriskan, lalu goreng jangan terlalu garing
Tumis bumbu halus dan rempah hingga tanak, kesat dan garing
Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih. Masukkan kentang, pelati dan bumbu kering. Aduk rata. Masak hingga kuah meresap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 99.415

Per Porsi
Rp 99.415/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 198.830 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kentang	0.5 kg	Rp 9.000
pasang pelati	4	-
btr bawang merah	10	Rp 35.000
bawang putih	7 siung	Rp 1.400
r cabe merah rebus	100 g	Rp 3.500
Secukupnya pala	-	-
Secukupnya minyak goreng	-	-
lbr daun salam	2	Rp 50.000
sereh	1 batang	-
Secukupnya lengkuas	-	-
garam	1 sdt	Rp 100
Masako Ayam	1 sdt	Rp 175
gula pasir	1 sdm	Rp 240
micin	1 sdt	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳