Sambal Ikan Goreng — ala Mak Beng Bali
Jujurrrrrr… challenge kali ini masih jadi salah satu hal tersulit buat aku karena jarang banget nyambal 🙈 Minggu lalu aku bikin ikan goreng ala Mak Beng Sanur, ya sudah sekalian dong sambalnya juga dibuat. Rasanya mirip-mirip lah… mungkin 60%-an? 🤭 Cabenya jelas aku kurangin, terasinya juga pakenya 1 keping aja wkwk Jadi ini dia sambal ikan goreng Mak Beng (versi aku) 😆 Selamat mencoba! ❤️🔥 #GAS2025 #AnekaSambal #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan semua bumbu (boleh choper / uleg kasar). Bagi yg suka pedas, cabe bisa di mix dengan cabe rawit merah. 15 cabe rawit merah & 10 buah cabe merah kering.
-
Panaskan wajan dan minyak, masukan semua bahan & masak hingga setengah matang. Masukan gula jawa & seasoning - koreksi rasa. Masak hingga matang dan berubah menjadi warna gelap.
-
Siap disajikan dengan sup ikan or ikan goreng. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 19.225
Rp 19.225
Per Porsi
Rp 9.613/porsi
Rp 9.613/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 38.450 dari beli jadi!
~Rp 38.450 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cabe Merah Keriting | 50 gram | Rp 2.750 |
| Bawang Merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang Putih | 2 siung | Rp 400 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Terasi | 1 bungkus | Rp 10.000 |
| keping Gula Jawa | 1 | Rp 1.600 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Kaldu Jamur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...