Sambal roa
salah satu sambal favoriteku, rasanya pedes gurih dan ada sensasi aroma ikan roa asap. Dimakan campur nasi + telor udah nikmat banget! semoga suka ya sama resepnya🫰
Bahan-bahan
100 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih cabai & bawang lalu masukkan ke dalam blender (aku ga terlalu halus masih ada tekstur agak sedikit kasar)
-
Panaskan minyak menggunakan api sedang, setelah minyak panas masukan bahan yang sudah diblender aduk hingga minyak terpisah dari bumbu
- Tambahkan kaldu bubuk (aku pakai royco ayam), garam, micin secukupnya. Lalu aduk hingga rata
-
Masukkan ikan roa halus ke dalam bumbu, aduk kembali hingga rata menggunakan api kecil hingga matang
- Koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat dan sambal ikan roa siap untuk disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 92.400
Rp 92.400
Per Porsi
Rp 924/porsi
Rp 924/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 184.800 dari beli jadi!
~Rp 184.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| cabai merah besar | 7 buah | Rp 52.500 |
| cabai merah rawit | 5 buah | Rp 37.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| minyak goreng | - | - |
| secukupnya kaldu bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...