Sambal Terasi Tomat Goreng

Name: Sambal Terasi Tomat Goreng
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 25 buah Cabai keriting; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 3 buah Tomat (potong dua); 3 keping Terasi ABC; secukupnya Minyak goreng; 2 sdm (tidak munjung) Gula pasir; 1 sdt Garam; secukupnya Royco ayam

Sambal khas jawa

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 16

Bahan-bahan

6 porsi

25 buah Cabai keriting
12 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
3 buah Tomat (potong dua)
3 keping Terasi ABC
secukupnya Minyak goreng
2 sdm (tidak munjung) Gula pasir
1 sdt Garam
secukupnya Royco ayam

Langkah-langkah

Potong cabai setelah dicuci agar tidak meledak saat digoreng.
Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi
Blender kasar semua bahan yang sudah digoreng
Tumis kembali hasil blender dengan minyak sisa
Masukkan gula, garam, dan royco ayam, aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan sambal matang, koreksi rasa.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 245.050

Per Porsi
Rp 40.842/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 490.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Cabai keriting	25 buah	Rp 206.250
Bawang merah	12 siung	Rp 2.100
Bawang putih	6 siung	Rp 1.200
Tomat	3 buah	Rp 5.400
keping Terasi ABC	3	Rp 30.000
secukupnya Minyak goreng	-	-
	2 sdm	-
Garam	1 sdt	Rp 100
secukupnya Royco ayam	-	-