Sambel Goreng Kentang Daging Printil

Name: Sambel Goreng Kentang Daging Printil
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r daging cincang; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah, bisa lebih kl.mau pedas; 1 sdt terasi matang; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 5 buah kentang ukuran sedang; 1 papan petai; 10 buah cabe rawit merah utuh, atau sesuai selera; 1 bungkus santan 65 ml; 200 ml air

Salah satu pelengkap favorit saat lebaran adalah sambel goreng. Kali ini bikin sambel goreng printil. Pedas gurih enak cocok banget untuk teman opor ayam dan ketupat 😋 #CINTE_HidanganHariRaya #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Kupas kentang dan potong-potong dadu. Lalu goreng hingga kekuningan
Buat printil daging dengan mencampurkan semua bahan printil. Setelah tercampur bulat2kan ± sebesar kelereng. Lalu goreng hingga berubah warna. Jangan diaduk2 supaya tidak pecah.
Siapkan petai. Halusnya bumbu dgn sedikit air.
Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Lalu masukkan daging printil, petai dan cabe rawit utuh. Aduk merata bumbu. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng.
Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan air dan santan. Aduk merata. Masak hingga air menyusut dan meresap bumbu. Cek rasa.
Siap disajikan sbg pelengkap ketupat dan opor ayam.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 141.275

Per Porsi
Rp 141.275/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 282.550 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging cincang	250 g	Rp 32.500
garam	1 sdt	Rp 100
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
cabe merah	5 buah	Rp 26.250
terasi matang	1 sdt	Rp 500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
sereh geprek	2 batang	-
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya lada bubuk	-	-
kentang ukuran sedang	5 buah	Rp 13.500
papan petai	1	-
cabe rawit merah utuh	10 buah	Rp 52.500
santan 65 ml	1 bungkus	Rp 3.200
air	200 ml	Rp 8.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳