Sambel Goreng Pepaya Muda mudah dan enak
Resep Sambel Goreng Pepaya Muda mudah dan enak.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas pepaya muda, buang bijinya, kemudian parut atau potong-potong bentuk pipih panjang.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe rawit, cabe keriting. Kemudian tumis dengan minyak sudah panas. Masukkan daun jeruk dan lengkuas yang dimemarkan, tumis hingga harum.
-
Masukkan parutan pepaya muda. Aduk hingga tercampur merata dengan bumbu. Tambahkan air sambil diaduk, tunggu hingga mendidih dan layu.
- Kecilkan api dan tuang santan ke dalamnya, aduk merata sambil ditambahkan garam, gula, lada dan ketumbar. Koreksi rasa dan masak 3 menit.
-
Sajikan dengan nasi hangat beserta ikan asin.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 55.760
Rp 55.760
Per Porsi
Rp 13.940/porsi
Rp 13.940/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 111.520 dari beli jadi!
~Rp 111.520 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pepaya muda ukuran sedang | 1 buah | - |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| santan | 100 ml | Rp 3.200 |
| bawang merah | 9 siung | Rp 1.575 |
| cabe rawit merah | 2 buah | Rp 10.500 |
| cabe merah keriting | 2 buah | Rp 16.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| ujung jari kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| minyak goreng | 3 sdm | Rp 880 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| lada bubuk | 0.75 sdt | Rp 750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...