Sate ayam madura teflon
Sate ayam Madura, kuliner populer di Indonesia, berasal dari Madura, Jawa Timur. Asal-usulnya dikaitkan dengan kunjungan Raden Harya Jaran Panoleh (Arya Panoleh), Adipati Sumenep, ke rumah kakaknya Raden Bathara Katong (Batara Katong), Adipati Ponorogo. Arya Panoleh disuguhi sate dan kemudian memodifikasi resep tersebut dengan menambahkan bumbu-bumbu khas Madura. Cobain bikin sate ayam madura dengan resepnya mba @ummusalwakiya06 nih, terima kasih resepnya🙏. Source : https://cookpad.com/id/r/12588138 #KhasNusantara #GAS2025 #Kombes_KhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Dada ayam dipotong sesuai selera,lalu rendam di bumbu marinasi dan beri sedikit air. Diamkan 15-30 menit.
-
Buat bumbu kacang terlebih dahulu. Blender bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri, tumis dan beri sedikit air,masukan gula Jawa,garam,penyedap,dan kecap manis. Jgn terlalu encer dan juga kental. Cek rasa.
-
Dada ayam yang sudah dimarinasi ditusuk 3-4 biji dalam satu tusukan. Ulangi sampai ayam habis.
-
Ambil 4-5 sdm bumbu kacang dan kecap manis untuk bahan oles sate. Lalu panggang fiatas teflon. Jika sudah matang angkat.
-
Sate ayam madura teflon siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 391.424
Rp 391.424
Per Porsi
Rp 39.142/porsi
Rp 39.142/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 782.848 dari beli jadi!
~Rp 782.848 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam fillet dada | 250 g | Rp 8.750 |
| -200 gr kacang tanah goreng | 150 | Rp 375.000 |
| ula merah /sesuai selera | 1.5 g | Rp 30 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Secukupnya cabe | - | - |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Secukupnya Kecap manis | - | - |
| Secukupnya Air | - | - |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap | 0.5 sdm | Rp 469 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 1.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Secukupnya Kecap manis | - | - |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...