Sate Cecek / Kikil Padang
Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah masih punya stok kikil sapi...low cuma ditumis mah udah biasa...dibuat sate jadi makin berselera...😄🥰 Source : @nidaheryani https://cookpad.com/id/r/16735537 #semangcook_SateKu #SemangcookHokyaHokye23 #cookpadCommunity_Semarang #SateSedunia #rencanakanKebaikanmu
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih cecek/kikil sapi.potong sesuai selera besar kecilnya.
Rebus cecek/kikil sapi bersama daun salam dan irisan jahe sampe mendidih angkat tiriskan
-
Blender bumbu halus,campurkan rata bumbu ke rebusan cecek/kikil diamkan selama 30menit
-
Setelah 30 menit..tambahkan 300ml air tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. masak hingga air menyusut
-
Setelah bumbu meresap dan menyusut pisahkan cecek dari bumbunya tunggu suhu tdk panas dulu ya...baru ditusuk cecek/kikilnya....
Lalu bakar diatas grill atau bakar dgn arang sesuai selera....
-
Campurkan larutan air+ tepung beras kedalam sisa bumbu kikil... aduk terus sampe meletup2...
-
Sajikan sate kikil brsama saus dan taburi bawang goreng....
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 89.050
Rp 89.050
Per Porsi
Rp 22.263/porsi
Rp 22.263/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 178.100 dari beli jadi!
~Rp 178.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Kikil / cecek sapi | 250 g | Rp 32.500 |
| Bumbu halus | - | - |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ruas Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Jinten | 0.5 sdt | - |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Cabe merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| Cabe rawit | 2 buah | Rp 18.000 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Bumbu Aromatik | - | - |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| Daun Salam | 1 lembar | Rp 500 |
| Daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Bahan Tambahan | - | - |
| Tepung beras | 2 sdm | Rp 300 |
| Secukupnya Air | - | - |
| Bawang Goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...