Sate goreng kambing ala Memem

Name: Sate goreng kambing ala Memem
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 9 siung bawang merah (saya suka banget soalnya); 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri (sangrai dulu biar renyah & wangi); 1 sendok teh ketumbar bubuk; secukupnya Gula, garam, kaldu jamur; 3 sendok makan kecap; 3 lembar daun salam; Air

Lagi mau ngolah daging kambing dari sejak idul adha, baru sempet sekarang buka cookpad ,& tertarik sama postingan @meliummuaisyah ,akhirnya keinget sate goreng resep omma nya anak anak, mirip mirip bumbunya tp biasanya pake daging sapi. Langsung eksekusi dengan sedikit improve disesuaikan dgn selera saya & suami, dan jadi lah Sate goreng kambing ala Memem, dijamin empuk

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 18

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kg daging kambing
9 siung bawang merah (saya suka banget soalnya)
3 siung bawang putih
1 butir kemiri (sangrai dulu biar renyah & wangi)
1 sendok teh ketumbar bubuk
secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
3 sendok makan kecap
3 lembar daun salam
Air

Langkah-langkah

Siapkan daging kambing yang sudah bersih & bahan lainnya
Haluskan bumbu ; bawang merah, bawang putih, kemiri lalu di tumis sampai wangi
Masukan daging, aduk sampai daging berubah warna,tambah kan air, daun salam, ungkep sampai air susut (saya lakukan ini 3x sampai daging empuk)
Tambahkan gula, garam, & kecap, kemudian tes rasa, tambahkan minyak goreng secukupnya masak lagi sampai sebentar
Sate goreng kambing empuk, tanpa nanas siap disajikan, lebih nikmat ditambah bawang merah goreng, semoga menginspirasi dan bermanfaat ❤️

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 86.725

Per Porsi
Rp 14.454/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 173.450 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging kambing	0.5 kg	Rp 60.000
bawang merah	9 siung	Rp 1.575
bawang putih	3 siung	Rp 600
kemiri	1 butir	Rp 1.800
sendok teh ketumbar bubuk	1	Rp 15.000
secukupnya Gula	-	-
sendok makan kecap	3	Rp 6.250
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
Air	-	-