Sate kambing
Bikin sate kambing dari daging kurban. Resep diajari ibuku. Aku jadi tahu bagaimana caranya supaya daging bisa empuk. Ternyata salah satunya dengan cara dibaluri tepung tapioka. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MasakDagingKurban #MasakDagingKurban #GAS2025 #Kopijos_Juni2025
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong daging kambing seukuran sate. Baluri secara merata dengan tepung tapioka dan diamkan sekitar 30 menit. Cuci di air mengalir dan tiriskan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada bubuk dan garam. Lumuri daging dengan bumbu halus dan beri kaldu bubuk serta kecap manis. Aduk rata bumbu. Biarkan sesaat agar bumbu meresap.
-
Tusuk daging dengan tusukan sate. Lakukan hingga daging habis. Bakar sate hingga matang, dibolak-balik.
-
Siapkan sambal kecap. Iris bawang merah, cabai dan tomat. Beri secukupnya kecap manis. Sate siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 99.074
Rp 99.074
Per Porsi
Rp 16.512/porsi
Rp 16.512/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 198.148 dari beli jadi!
~Rp 198.148 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging kambing | 400 gram | Rp 48.000 |
| tepung tapioka | 1 sdm | Rp 180 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| cabai rawit merah | 5 buah | Rp 45.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...