Sate Kambing

Name: Sate Kambing
Yield: 80 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1,5 Kg Daging Kambing bagian Paha; 2 lembar daun pepaya; 100 ml kecap manis; 2 buah Jeruk limau; 5 sdm bumbu kacang; 5 buah Bawang merah; 10 buah cabai rawit merah; 150 ml kecap manis; 300 g r saus bumbu kacang

Assalamualaikum, Alhamdulillah kemarin adik Qurban dan dapat bagian paha. Langsung di eksekusi. Biar agak empuk, saya beri daun pepaya sebagai pembungkusnya. Dan Alhamdulillah ludes, semua suka 🥰🥰 #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #Gas_week19

📊 Sedang 🍽 80 porsi 👁 19

Bahan-bahan

80 porsi

1,5 Kg Daging Kambing bagian Paha
2 lembar daun pepaya
100 ml kecap manis
2 buah Jeruk limau
5 sdm bumbu kacang
5 buah Bawang merah
10 buah cabai rawit merah
150 ml kecap manis
300 g r saus bumbu kacang

Langkah-langkah

Potong dadu daging kambing, tusuk daging ke tusuk sate 3/4 potong, lakukan sampai habis dan bungkus dengan daun pepaya 2-3 jaman sebelum di bakar.
Campur semua bahan marinasi, ambil secukupnya dan olesi daging dengan bumbu marinasi sebelum dibakar. Bakar sate kebingungan diatas arang bakar hingga daging berubah warna dan matang.
Untuk sampel kecap, iris-iris semua bahan. Tambah kecap dan aduk rata. Untuk sambel kacang resep saya lampirkan di sate kikil, karna bumbunya sama.
Sate sudah siap dihidangkan. Alhamdulillah ludes sekejap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 329.072

Per Porsi
Rp 4.113/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 658.144 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Daging Kambing bagian Paha	1 kg	Rp 120.000
daun pepaya	2 lembar	Rp 1.000
kecap manis	100 ml	Rp 2.083
Jeruk limau	2 buah	Rp 75.000
bumbu kacang	5 sdm	Rp 900
Bawang merah	5 buah	Rp 26.250
cabai rawit merah	10 buah	Rp 90.000
kecap manis	150 ml	Rp 3.125
r saus bumbu kacang	300 g	Rp 10.714