Sate Kambing bumbu kecap
Te .. sate.... Momen Idul Adha pasti yg ditungguin anak2 yaitu bakar2 sate🥰 Sate ini empuk dan bebas bau prengus kambing. Caranya yaitu dibungkus dengan daun pepaya. Benar2 empuk tanpa alot walopun daging kambingnya sudah tua. #Cobek_SateNusantara #Cobek_23 #SateSedunia #RencanakanKebaikanmu #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
-
Bungkus daging kambing sebelum dicuci dengan daun pepaya. Diamkan selama 30-40 menit agar daging empuk dan tidak alot.
-
Haluskan bumbu marinasi lalu pindahkan kewadah dan tambahkan 1 gelas air
-
Cuci bersih daging kambing dan keluarkan dari daun pepaya lalu potong dadu, kemudian marinasi ke dalam bahan marinasi. Diamkan sekitar 30 menit atau masukkan ke kulkas biar bumbu tambah meresap
-
Siapkan tusukan sate lalu tata daging sebanyak 3- 4 buah. Siapkan panggangan teflon oles dengan sedikit margarin lalu bakar. Olesi dengan kecap sisi atasnya lalu balik lagi olesi lagi dengan kecap sisi lainnya. Jangan lupa sering di bolak balik agar tidak gosong. Panggang sampai matang
-
Hidangkan dengan di kasih kecap dan taburan bawang merah mentah serta cabe jika suka pedas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 187.013
Rp 187.013
Per Porsi
Rp 7.481/porsi
Rp 7.481/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 374.026 dari beli jadi!
~Rp 374.026 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing | 500 gram | Rp 60.000 |
| daun pepaya | 1 buah | Rp 37.500 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| daun jeruk purut | 2 buah | Rp 75.000 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| kunyit bubuk | 1 sdm | Rp 375 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Margarin untu olesan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...