Sate kambing bumbu maranggi
Resep mba Indri Arwin. Thanks resepnya mba… #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan daging kambing yang sudah bersih dan dipotong dadu kecil. Agar empuk, boleh ditutup dengan daun pepaya atau pakai cara lainnya (sy skip cara ini). Setelah itu, campurkan daging dengan bumbu halus.
-
Sy diamkan beberapa waktu agar bumbunya meresap. (Resep aslinya langsung ditusuk tanpa didiamkan)
-
Siapkan kecap dan margarin sebelum dibakar.
-
Lumuri daging dengan bahan olesan.
-
Bakar sampai matang.
-
Buat sambal kecap. Iris2 dan potong kecil semua bahan, kemudian tambahkan kecap dan perasan jeruk limau. Campurkan hingga menyatu. Sajikan sate dengan sambal kecap. Siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 177.100
Rp 177.100
Per Porsi
Rp 44.275/porsi
Rp 44.275/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 354.200 dari beli jadi!
~Rp 354.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging kambing potong dadu kecil | 500 g | Rp 60.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ketimbar | 1 sdm | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| keping gula merah | 1 | Rp 2.000 |
| asam jawa | 1 sdt | Rp 200 |
| asam jawa | 0.75 sdt | Rp 150 |
| margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
| kecap manis | 8 sdm | Rp 2.500 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| cabe rawit | 10 | Rp 60.000 |
| tomat ukuran sedang | 1 buah | Rp 1.800 |
| kecap manis | 10 sdm | Rp 3.125 |
| jeruk limau | 1 buah | Rp 37.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...