Sate Kambing Bumbu Meresap dan Empuk
📌 Rembang, 23 Jan 2024 Sebenarnya ini masaknya waktu idul adha tahun lalu. Tapi karena mager banget, jadi baru tulis resepnya sekarang. Bener deh, ini bumbunya meresap dan bau prengusnya lumayan hilang. Yuk cobain juga, ini enak deh 🥰 Source: https://cookpad.com/id/r/193835 #BALONChallenge (W21) #ProteinHewani #ObralCoboy_ProteinHewani #ObralCoboy24 #GenerasiAprontis (W43) #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam.
Masukan 3/4 bumbu ke daging yg sudah dipotong-potong.
-
Beri irisan daun jeruk, jahe dan air asam jawa. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
-
Kemudian tusuk daging yang dimarinasi tadi dengan tusuk sate. 1 tusuk bisa 3 sampai 4 potong. Siapkan bara api, bakar sebentar.
-
Olesi dengan sisa bumbu halus yang ditambah dengan kecap manis dan minyak. Bakar lagi, dibolak balik hingga matang.
-
Matang deh.
Sajikan bersama sambal kecap. Siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.229
Rp 115.229
Per Porsi
Rp 38.410/porsi
Rp 38.410/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 230.458 dari beli jadi!
~Rp 230.458 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing | 500 g | Rp 60.000 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ketumbar butiran | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| gula jawa | 0.5 buah | Rp 1.200 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| biji asam jawa | 5 | Rp 20.000 |
| jempol jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| kecap manis | 50 ml | Rp 1.042 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...