Sate Kambing Devina Hermawan

Name: Sate Kambing Devina Hermawan
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r Daging Kambing; 30 pcs Tusuk sate; 1 sdm Margarrine; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 5 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar sangrai; 3 sdm air asam jawa; 3 sdm Kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica; 2 sdm air; 5 siung bawang merah; 6 bh cabe rawit merah/ijo; 1 bh tomat merah; 1 bh jeruk nipis/limo; 100 ml kecap manis

Bismillahirrahmanirrohim.... Suka banget dengan resepnya chef @devinahermawan karena detail resepnya, anti gagal dan gak pelit ilmu semua diterangkan dengan jelas, takarannya jg detail (ini yang terpenting 😍). Dengan adanya posbar dari mamah Cookpad ttg Apresiasi penulis resep favorit jatuh kepada tarra.....💖.Chef @devinahermawan 💖🎉🥳 terima kasih Chef telah menginspirasi para cookpaders atas semua masakannya yyang enak"🤗🥰 Disini saya mencoba resep Chef Devina adalah Sate Kambing Devina Hermawan...saya mencoba resep ini karena sebentar lagi mau merayakan Hari Raya Idul Adha 😍 smoga bisa langsung dicoba resepnya 💖 #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #reseppenulisfavoritku #kombes_reseppenulisfavoritku

📊 Sedang 🍽 30 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Cuci Daging kambing dengan air panas
Potong kotak" daging kambing. Tusuk dengan tusukan sate 4-5 pcs daging. Sisihkan.
Siapkan bumbu marinasi : Haluskan bawang putih + bawang merah + lengkuas + ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan garam + kaldu bubuk + kecap manis + merica + air asam + air. Diamkan selama 30 menit.
Siapkan pan pemanggang olesi dengan mentega. Panggang dengan api kecil.
Cara membuat sambal kecap :: Iris bawang merah + cabe rawit merah & hijau + tomat. Campur bahan iris dengan kecap manis dan beri perasan jeruk nipis/limo.
Sajikan Sate Kambing ala Devina Hermawan dengan sambal kecap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 105.234

Per Porsi
Rp 3.508/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 210.468 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Daging Kambing	500 g	Rp 60.000
pcs Tusuk sate	30	-
Margarrine	1 sdm	-
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Bawang merah	5 siung	Rp 875
cm lengkuas	5	Rp 10.000
ketumbar sangrai	1 sdm	Rp 2.250
air asam jawa	3 sdm	Rp 1.800
Kecap manis	3 sdm	Rp 938
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
merica	0.5 sdt	Rp 500
air	2 sdm	Rp 1.200
bawang merah	5 siung	Rp 875
bh cabe rawit merah/ijo	6	Rp 21.000
bh tomat merah	1	Rp 1.200
bh jeruk nipis/limo	1	Rp 1.500
kecap manis	100 ml	Rp 2.083

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳