Sate Kambing Empuk Favorit Keluarga
Resep ini terinspirasi dari sate maranggi. Dimarinasi dengan bumbu sehingga sate menjadi lebih lezat. Menggunakan kecap lokal merk Ibu yang memiliki citarasa gurih dan tidak terlalu manis.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Potong daging kambing dan lemak
- Tusuk dengan tusuk sate dengan berselang seling (daging-lemak-daging-lemak-daging)
- Haluskan bumbu, lalu tumis sebentar hingga harum. Lalu masukkan kecap manis dan minyak wijen
- Oleskan pada daging yang sudah ditusuk
- Marinasi daging minimal 1 jam dalam kulkas
- Bakar daging menggunakan arang
- Untuk sambel kecap, haluskan cabai rawit dan kacang tanah goreng, lalu iris bawang merah
- Masukkan pada mangkok sambel
- Tambahkan kecap manis secukupnya
- Sate kambing yang empuk dan lezat sudah siap dinikmati beserta nasi panas
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 20.139
Rp 20.139
Per Porsi
Rp 20.139/porsi
Rp 20.139/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 40.278 dari beli jadi!
~Rp 40.278 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging kambing/ daging qurban | - | - |
| Lemak/ gajih kambing | - | - |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| ketumbar sangrai | 1 sdt | Rp 750 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| jeruk nipis/ air asam jawa | 1 buah | Rp 6.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya gula | - | - |
| secukupnya Kecap manis merk Ibu | - | - |
| Minyak wijen | 2 sdm | Rp 5.435 |
| Saori saos tiram | 1 sdt | Rp 179 |
| secukupnya Masako | - | - |
| Kacang tanah goreng | 2 sdm | Rp 750 |
| sesuai selera Cabe rawit hijau | - | - |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| biji Tomat merah | 2 | Rp 2.400 |
| Kecap manis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...