Sate kambing sambal kecap

Name: Sate kambing sambal kecap
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r daging kambing; 2 sdm kecap manis; 3 butir bawang merah; 1 butir bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt kaldu bubuk; Sambal kecap; Acar timun

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum Malam tahun baruannya kita bakar sate kambing buat org dewasa dan persosisan buat anak2.. Biarkan anak2 memasak dgn keriwehan nya sendiri, dan org tua jg sibuk sendiri 🫢 Source : @yulie_gunawan #GAS2025 #Coboy2025 #MenuBakaran #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_RoastandGrill #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 30 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Potong-potong daging kambing sesuai selera, lalu simpan dengan dilapisi daun pepaya selama 20 menit agar daging cepat empuk, blender bumbu mari nasi, sisihkan.
Setelah 20 menit mari nasi daging kambing dengan bumbu halus dan kecap, iamkan selama 1-2 jam.
Setelah marinasi kemudian tusuk daging dengan tusukan sate.
Bakar sate sampai matang, sambil di bolak-balik, Sajikan dengan sambal kecap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 49.756

Per Porsi
Rp 1.659/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 99.512 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging kambing	300 g	Rp 36.000
kecap manis	2 sdm	Rp 625
bawang merah	3 butir	Rp 6.300
bawang putih	1 butir	Rp 2.400
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
ketumbar bubuk	0.5 sdm	Rp 1.125
air asam jawa	1 sdm	Rp 600
garam	0.5 sdt	Rp 50
merica	0.5 sdt	Rp 500
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
Sambal kecap	-	-
Acar timun	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳