Sate Kambing Tumis Bumbu Kacang
Recook resep sate nha mba Rosyana @ummusalwakiya06, sate versi gampang nya aja daging ditumis bukan dibakar 🤭 #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Taburi daging dengan baking powder. Remas-remas kemudian diamkan selama kurang lebih 10-15 menit. Sambil menunggu haluskan bumbu marinasi yg lain kemudian campurkan ke daging. Diamkan selama 30 menit.
-
Untuk bumbu kacang, haluskan bahan-bahan menggunakan blender. Untuk hasil yang lebih halus bisa ditambahkan minyak dan air sesuai selera kehalusan bumbu. Jika sudah halus, tumis di penggorengan panas hingga bumbu dan minyak terpisah. Tambahkan kecap, garam dan penyedap lalu koreksi rasa hingga sesuai yang diinginkan.
-
Setelah disiapkan beberapa menit, tumis daging dengan mentega. Masak hingga daging masak. Bisa dimasak lebih lama jika ingin permukaan daging sedikit kering.
-
Untuk sambal bawang, iris-iris bawang dan cabe rawit. Masukan dalam wadah kemudian tuangkan kecap manis sesuai selera. Aduk hingga merata.
-
Susun daging, bumbu sate dan sambang bawang untuk disajikan. Bisa juga ditambahkan bawang goreng dan lalapan untuk mempercantik hidangan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 107.863
Rp 107.863
Per Porsi
Rp 53.932/porsi
Rp 53.932/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 215.726 dari beli jadi!
~Rp 215.726 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging kambing potong dadu | 500 g | Rp 60.000 |
| mentega untuk menumis | 1 sdm | Rp 1.125 |
| baking soda | 1 sdt | Rp 400 |
| ketumbar bubuk | 2 sdt | Rp 1.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| r kacang tanah goreng | 200 g | Rp 5.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| biji kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| biji gula merah | 0.5 | Rp 1.000 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
| Secukupnya minyak untuk blender | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| biji cabe rawit | 5 | Rp 30.000 |
| bawang merah | 2 siung | Rp 350 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...