Sate Klathak Kambing Aini'Cooking
Selain memasak 2 resep daging sapi diresep sebelumnya yakni sate lilit daging sapi dan sate merah daging sapi, kami juga memasak sate klathal kambing. Soalnya dapet daging kambing jugaaa.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan perasan jeruk nipis ke daging kambing yang sudah dipotong-potong untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan seluruh bumbu sate, yakni bawang putih, bawang merah, merica, garam dan penyedap rasa.
- Tuangkan bumbuh halus ke dalam daging sate, remas-remas menggunakan tangan sehingga bumbu tercampur rata dan meresap.
- Diamkan sate yang sudah diberi bumbu selama kurang lebih 3 jam supaya bumbu benar-benar meresap.
- Campurkan bumbu olesan dengan margarin dan kecap manis. Aduk sampai tercampur merata.
- Sementara itu, haluskan jahe dan bawang putih yang sudah dipanggang untuk olesan.
- Tusuk daging satu yang sudah didiamkan. Lakukan sampai semua potongan daging kambing siap dibakar.
- Sebelum dibakar, olesi sate dengan bumbu yang telah disiapkan.
- Bakar sate dengan membolak-balikkan setiap sisi sehingga kematangan merata.
- Sate klatak siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 146.138
Rp 146.138
Per Porsi
Rp 36.535/porsi
Rp 36.535/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 292.276 dari beli jadi!
~Rp 292.276 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing | 1 kg | Rp 120.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| penyedap rasa | 1 sdm | Rp 938 |
| jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| merica | 1 sdm | Rp 3.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| secukupnya Jahe | - | - |
| r margarin | 100 g | Rp 5.000 |
| kecap manis | 600 ml | Rp 12.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...