Sate Maranggi Daging Kambing
24. #PejuangGoldenBatikApron Alhamdulillah dapet daging kambing dari idul adha dibikin sate maranggi aja deh recook dan modifikasi resep dari @IzzaHan 😆 Yang masih punya stok daging qurban boleh yuk coba resep ini😚
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Potong dadu daging kemudian siapkan bumbu halus dan rendaman air asam. Haluskam bumbu.
-
Campur bumbu dengan daging dan bumbu marinasi lainnya. Diamkan minimal 15-30 menit lebih lama lebih baik (semalaman dikulkas)
-
Tusuk-tusuk daging ke tusukan sate lalu panggang diatas teflon/happy call sampai matang.
-
Tumbuk halus cabe dan duo bawang tambah gula garam dan irisan tomat. Sajikan sate dengan sambal acar. Bila perlu tambahkan kecap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 97.488
Rp 97.488
Per Porsi
Rp 4.874/porsi
Rp 4.874/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 194.976 dari beli jadi!
~Rp 194.976 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing | 500 gram | Rp 60.000 |
| Tusuk sate secukupnya | - | - |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ketumbar | 2 sdm | Rp 4.500 |
| cm lengkuas muda | 2 | Rp 4.000 |
| Sedikit merica | - | - |
| mata asam jawa larutkan dg sedikit air | 3 | Rp 12.000 |
| kecap manis | 5 sdm | Rp 1.563 |
| Sedikit garam | - | - |
| Sedikit kaldu bubuk sapi/ayam | - | - |
| tomat iris | 2 buah | Rp 3.600 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| Secukupnya cabe rawit | - | - |
| Secukupnya gula pasir dan garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...