SATE PADANG (ala orang Jawa)
Menu favorit suami kala rindu kampung halamannya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong daging ayam & daging sapi kecil kecil
- Tusuk daging dengan tusukan sate, lalu sisihkan semua
- Haluskan semua bumbu bumbu diatas kecuali biji bijian dan daun daunan
- Tumis sebentar bumbu yg sdh dihaluskan lalu sisihkan
- Rebus air di panci lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis beserta biji bijian dan daun daunan
- Masukkan daging yg sdh ditusuk kedalam rebusan bumbu sebentar saja lalu angkat
- Saring air rebusan bumbu lalu masukkan tepung beras dan tepung maizena
- Jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap rasa
- Aduk sampai mengental lalu sisihkan
- Bakar daging sate yg telah direbus tadi
- Sajikan bersama lontong
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 425.125
Rp 425.125
Per Porsi
Rp 106.281/porsi
Rp 106.281/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 850.250 dari beli jadi!
~Rp 850.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| daging sapi | 0.5 kg | Rp 65.000 |
| bawang merah | 7 buah | Rp 36.750 |
| bawang putih | 4 buah | Rp 24.000 |
| cabe merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas laos | 1 | Rp 2.000 |
| jintan | 1 sdm | Rp 3.000 |
| kapulaga | 5 buah | - |
| biji pala | 0.5 | Rp 12.500 |
| bunga lawang | 2 buah | - |
| kayu manis | 1 batang | Rp 1.500 |
| cengkeh | 2 buah | Rp 90.000 |
| sereh | 1 buah | - |
| daun salam | 2 buah | Rp 75.000 |
| daun jeruk | 1 | Rp 25.000 |
| kunyit bubuk | 1 sdm | Rp 375 |
| tepung beras | 3 sdm | Rp 450 |
| tepung maizena | 1 sdm | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...