Sate Padang Bumbu Merah Daging Sliced🍡
Sate Padang bumbu merah beda dgn sate Padang bumbu kuning,karena bumbu sate yg merah ciri khas sate Padang Pariaman & sedikit pedas...(sumber wikipedia)..masih ada sisa daging tinggal bikin bumbu versi merahnya.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci daging potong2 sesuai selera lalu tata ditusukan sate.
- Goreng bahan bumbu halus smp layu,lalu blender tambahkan garam,penyedap,gulpas,mrica bubuk masukan air aduk2 tes rasa kemudian masukan daging yg sdh ditusuk.
- Setelah daging empuk & bumbu meresap tiriskan.
- Disisa air rebusan tambahkan cabe merah giling aduk2 tambahkan tepung yg sdh dicairkan,kacang cincang aduk lg masak smp bumbu mengental sisihkan.
- Panggang sate dgn api kecil bolak-balik angkat.
- Penyajian:tata lontong,sate,siram dgn kuah merah & taburi dgn bawang goreng,sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 58.368
Rp 58.368
Per Porsi
Rp 14.592/porsi
Rp 14.592/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 116.736 dari beli jadi!
~Rp 116.736 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pack daging slice | 1 | Rp 13.000 |
| Tusukan sate | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| jinten | 1 sdt | - |
| Bumbu tambahan | - | - |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 0.25 sdt | Rp 20 |
| lada | 0.25 sdt | Rp 250 |
| sereh | 1 batang | - |
| daung jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| air panas | 800 ml | Rp 40.000 |
| tepung yg sdh dilarutkan dgn air | 2 sdm | Rp 360 |
| cabe merah besar yg sdh diblender | 2 sdm | Rp 1.050 |
| kacang tanah goreng yg sdh cincang | 3 sdm | Rp 1.125 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...