Sate padang enak simpel
Kangen suasana waktu tinggal di padang ,, nyari sate padang di pacitan ndak ada yang jual .. Akhirnya bikin sendiri aja ..Enak bisa puas makannya 😁.. Coba aja !!sekali nyoba pasti ndak bisa berhentii makaan 🤭
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus ayam dengan daun jeruk dan serai masukkan bumbu halusnya
- Masukkan asam dan garam, rebus sampai matang ayamnya
- Matikan kompor angkat ayamnya, potong2 dadu lalu tusuk menggunkan tusukan sate
- Air rebusan ayam tadi disaring agar tidak ada ampasnya
- Kemudian direbus lagi dan masukkan larutan tepung beras
- Aduk2 sampai meletup2 (tekstur kekentalannya tergantung takaran tepung berasnya td ya)
- Agar teksturnya halus dan tidak bergerindil, saring lagi kuahnya (*ndak disaring lg juga ndak papa).. Daaaan wolaaaa kuahnya sudah siaap 😁
- Ayam yang sudah ditusuk tadi panggang diatas teflon dengan sedikit minyak
- Tata dipiring lontongnya, satenya dan kuahnya.. Jangan lupa taburan bawang gorengnya yaa.. Sate padang sudah bisa dinikmati (ditambahi kripik singkong juga enak loo🤭) 👌😉
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 132.500
Rp 132.500
Per Porsi
Rp 33.125/porsi
Rp 33.125/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 265.000 dari beli jadi!
~Rp 265.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 1 kg | Rp 35.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| Bawang merah | 13 | Rp 45.500 |
| Bawang putih | 8 | Rp 32.000 |
| Ketumbar sangrai | - | - |
| Jintan sangrai | - | - |
| Kunyit | - | - |
| Jahe | - | - |
| Laos | - | - |
| cabe merah besar buang bijinya | 2 | Rp 7.000 |
| cabe keriting | 2 | Rp 11.000 |
| Tambahi cabe rawit kalau mau pedas | - | - |
| Bumbu cemplung | - | - |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| sere ditutuk | 1 | - |
| Asam jawa/ kandis | - | - |
| Tepung beras dilarutkan air kira2 3 sendok | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...