Sate Padang Jeroan Sapi
Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum.... Nyate yuk.... Sate kali ini agak beda loh karena berbahan dasar jeroan sapi dengan bumbu sate padang yang khas. Agar jeroan sapi tidak bau maka kita tambahkan serai dan daun salam saat merebusnya. Setelah direbus dan dicuci bersih baru jeroan sapi bisa kita olah sesuai selera. Masak yuk.... #generasiaprontis #satesedunia #rencanakankebaikanmu #horas_andalimansatesedunia2023 #menuiduladha2023 #cookpadcommunity_sumut #myeverydaycookpad
Bahan-bahan
60 porsi
Langkah-langkah
-
Potong potong jeroan sesuai selera
-
Cuci bersih bumbu, haluskan.
Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum
-
Tambahkan bumbu Cemplung, dan seosening kedalamnya, aduk rata, masak hingga bumbu matang dan harum, masukkan jeroan, aduk rata, tambahkan sebagian air, masak hingga jeroan matang
-
Setelah matang, angkat jeroan, sisihkan. Tambahkan sisa air kedalam kuah sate, tambahkan larutan tepung beras dan air, aduk rata, masak hingga mendidih dan bumbu mengental, cek rasa, angkat
-
Tusuk 4 potong jeroan k tusukan sate, lakukan hingga seksai
-
Panaskan teflon, letakkan sate diatasnya, dan panggang hingga harum dan sedikit berwarna kecokelatan
-
Susun sate dalam piring saji, tambahkan saus sate Padang di atasnya, taburi bawang goreng dan irisan daun seledri
-
Alhamdulillah..... Sate Padang Joan sapi siap dinikmati bersama keluarga trcinta
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 251.571
Rp 251.571
Per Porsi
Rp 4.193/porsi
Rp 4.193/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 503.142 dari beli jadi!
~Rp 503.142 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| R jeroan sapi yang sudah direbus | 500 g | Rp 65.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| bh cab merah keriting | 15 | Rp 82.500 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| btr kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| jintan | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| bubuk kari | 1 sdt | Rp 313 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| air | 700 ml | Rp 28.000 |
| -5 SDM tepung beras | 4 | Rp 4.000 |
| Bumbu cemplung | - | - |
| btg sereh geprek | 2 | - |
| ruas lengkuas geprek | 2 | Rp 4.000 |
| lbr daun kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| Pelengkap | - | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| Secukupnya daun seledri iris | - | - |
| Secukupnya tusuk sate | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...