Sate padang rumahan ala bun
Makanan favorit anak anak, kalo beli bisa 2-3 porsi lumayan ya ... Mumpung punya stock lidah rebus dirumah (resepnya sebelum ini) yuk cus eksekusi. Puas makannya ☺️
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan2, sangrai dulu semua bumbu halus sebelum dihaluskan (agar keluar aroma) kecuali cabai, haluskan dengan blender
-
Tumis rempah tumis kecuali daun kunyit sampai wangi, masukan lidah rebus yang sudah disimpan
-
Biarkan sampai agak menyerap lalu tambahkan air
-
Apabila air sudah berkurang dan sudah meresap matikan lalu angkat lidah serta rempah2nya agar tersisa air saja, dan lidah siap Kita potong
-
Potong lidah, lalu tusuk dgn tusuk satai, bakar agar ada efek burn..lalu panaskan kembali sisa kuah..dan beri air tepung beras yang sudah dipersiapkan
-
Setelah bumbu mendidih masukan tepung beras, aduk terus sampe dia sangat mengental dan meletup. Angkat
-
Potong2 lontong/ketupat tambahkan sate beri kuah dan taburi bawang goreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 62.750
Rp 62.750
Per Porsi
Rp 10.458/porsi
Rp 10.458/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 125.500 dari beli jadi!
~Rp 125.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Lidah rebus dari 1 buah lidah | 1 buah | - |
| Lidi untuk menusuk | - | - |
| tepung beras | 5 sdm | Rp 750 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| bamer 4 buah baput | 8 buah | - |
| bh cabe keriting + rawit merah | 4 | Rp 22.000 |
| Sereh | - | - |
| Lontong/ketupat dan bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...