Sate & Sop Kambing rumahan (#16)

Name: Sate & Sop Kambing rumahan (#16)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r tulang kaki kambing; 100 g r tetelan; 1000 ml air; 5 siung bw putih; 2 siung bw merah; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 btg kayu manis; 5 btr cengkeh; 2 bh bunga lawang; 3 bh kapulaga; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg sereh geprek; 1 btg daun bawang; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 300 g r daging Kambing; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 bh tomat; 1 bh Lontong; 2 sdm Kecap manis

#MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi Karena bahan ya sama, langsung bikin 2 menu karna sate kambing tanpa sop kambing nya kayak kurang ya. Tapi dijamin simple sat set 🫰

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Rebus pertulangan yang daging nya sudah diambil untuk sate. Tambah sedikit tetelan Kemudian tumis semua bumbu halus hingga matang. Cemplungkan tumisan ke rebusan tulang dan dau daunan. Kecuali daun bawang.
Bila sudah menyusut tanda sop mulai meresap. Tambahkan daun bawang, garam dan penyedah koreksi rasa. Selsai
Iris iris satai. Mrinasi dengan bumbu marinasi diamkan minimal satu jam. Lalu tusuk tusuk daging menjadi satai.
Bakar sate kambing, aku bakar hanya di cast iron karena cepat matang. dengan olesan minyak samin. Bakar bolak balik, setelah mantang satai kambing siap dimakan. Sajikan dengan kecap manis dan tomat. Sederhana tapi enak.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 459.113

Per Porsi
Rp 114.778/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 918.226 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tulang kaki kambing	200 g	Rp 24.000
r tetelan	100 g	-
air	1000 ml	Rp 40.000
bw putih	5 siung	Rp 500
bw merah	2 siung	Rp 350
merica bubuk	1 sdt	Rp 1.000
pala bubuk	1 sdt	Rp 1.250
btg kayu manis	1	Rp 15.000
btr cengkeh	5	Rp 150.000
bh bunga lawang	2	-
bh kapulaga	3	-
lbr daun salam	3	Rp 75.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
btg sereh geprek	1	-
btg daun bawang	1	Rp 10.000
garam	1 sdm	Rp 300
penyedap	1 sdt	Rp 313
r daging Kambing	300 g	Rp 36.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
ketumbar	1 sdm	Rp 2.250
kecap manis	2 sdm	Rp 625
garam	1 sdt	Rp 100
bh tomat	1	Rp 1.200
bh Lontong	1	-
Kecap manis	2 sdm	Rp 625

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳