Sayur Asem Khas Betawi

Name: Sayur Asem Khas Betawi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bonggol jagung, potong 4; 1 ikat kecil kacang panjang, potong2; 1 ons kacang tanah; 2 bh labu siam, kupas, potong2; 2 bh Asam jawa, campur dengan 50ml air; 1,5 ltr air; 2 pcs bumbu instan sayur asem

Makanan favorit, apalagi makan bareng nasi panas dan ikan asin.. Beuuuggh mantep. Isi sayur asam nya saya sesuaikan dengan apa yg ada di daerah saya ya, karna susah banget cari daun melinjo, kulit melinjo dan teman2 nya. Sayur asem yang enak buat saya, semakin asem semakin mantep. #CookpadCommunity_Bali #CPBali_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #CPBaliAuthor2025_EdbarsKitchen #CPBali_EdbarsKitchen

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 20

Bahan-bahan

3 porsi

1 bonggol jagung, potong 4
1 ikat kecil kacang panjang, potong2
1 ons kacang tanah
2 bh labu siam, kupas, potong2
2 bh Asam jawa, campur dengan 50ml air
1,5 ltr air
2 pcs bumbu instan sayur asem

Langkah-langkah

Masukkan air, rebus hingga mendidih
Masukkan jagung rebus hingga 1/2 empuk
Masukkan kacang tanah, rebus hingga 1/2 empuk
Masukkan kacang panjang, rebus hingga 1/2 empuk
Masukkan bumbu instan sayur asam, aduk2
Masukkan labu Siam, rebus hingga matang
Masukkan air asam jawa, aduk2, koreksi rasa dan koreksi tingkat kematangan dari sayur2an yang dimasukkan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 26.935

Per Porsi
Rp 8.978/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 53.870 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bonggol jagung	1	Rp 1.000
kecil kacang panjang	1 ikat	Rp 600
ons kacang tanah	1	Rp 2.500
bh labu siam	2	Rp 1.600
bh Asam jawa	2	Rp 8.000
ltr air	1	Rp 5.000
pcs bumbu instan sayur asem	2	Rp 8.235