Sayur Asem Tulang Sapi Bumbu Iris

Name: Sayur Asem Tulang Sapi Bumbu Iris
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 potong tulang sapi; 1 liter air; 1 buah labu siam besar; 1 buah jagung manis; 1 g enggam kacang panjang; 25 g r kol; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera); 1 jempol lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 jempol asam jawa

Bismillah. Sepertinya selama 20th lebih setiap kali masak sayur asem selalu khas Sunda/Betawi menyesuaikan selera suami.Hehe... Kali ini lagi kepengen banget makan sayur asem bening khas Jawa yang biasa dimasak ibu. Saya tambahkan sedikit tulang sapi agar makin enak dan berkaldu. Maa syaa Alloh alhamdulillah sayur asemnya beneran seger dan enak banget ini. #Pais_SuruputKuah #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Didihkan air. Masukkan tulang sapi. Rebus hingga empuk.
Sambil menunggu tulang empuk, siangi sayuran. Cuci bersih dan potong sesuai selera. Iris bumbu.
Masukkan bumbu iris ke dalam rebusan tulang. Biarkan mendidih kembali. Tambahkan bumbu2 lain. Masukkan labu siam dan jagung manis. Rebus hingga agak empuk.
Terakhir masukkan kacang panjang dan kol. Masak hingga matang. Tes rasa.
Alhamdulillah sayur asem siap disajikan dengan pelengkapnya. Segerrr banget ini maa syaa Alloh.. 👍🏻👍🏻👍🏻

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 127.790

Per Porsi
Rp 25.558/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 255.580 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tulang sapi	2 potong	Rp 13.000
air	1 liter	Rp 40.000
labu siam besar	1 buah	Rp 1.200
jagung manis	1 buah	Rp 1.500
enggam kacang panjang	1 g	Rp 12
r kol	25 g	Rp 200
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	2 siung	Rp 400
cabe merah keriting	2 buah	Rp 16.500
cabe rawit	5 buah	Rp 45.000
jempol lengkuas	1	Rp 2.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
garam	1 sdm	Rp 300
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
jempol asam jawa	1	Rp 4.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳