Sayur Bening Gambas Bayam

Name: Sayur Bening Gambas Bayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah gambas; 1 ikat bayam hijau; 500 -700 ml air; 2 sdt kaldu bubuk, sesuai selera; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm minyak goreng; 2 buah cabai merah; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih

Belum sempat masak menu kuah bening, mendadak harus menemani ibu opname. Untung Punya draft lama. Sayur Bening selalu jadi menu menyegarkan selain rasanya yang ringan, juga minim bumbu, proses masaknya cepat, yang pasti kandungan gizinya masih terjamin. #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #asr_ResepSayur

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 17

Bahan-bahan

3 porsi

2 buah gambas
1 ikat bayam hijau
500 -700 ml air
2 sdt kaldu bubuk, sesuai selera
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minyak goreng
2 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Bersihkan sayuran, kemudian potong-potong gambas, petik bayam dari tangkainya. Iris-iris semua bahan iris.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum dan layu.
Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan gambas, bayam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga gambas lunak dan matang. Kemudian angkat dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.529.062

Per Porsi
Rp 843.021/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.058.124 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
gambas	2 buah	-
bayam hijau	1 ikat	Rp 1.250
-700 ml air	500	Rp 2.500.000
kaldu bubuk	2 sdt	Rp 625
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
cabai merah	2 buah	Rp 15.000
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
bawang putih	3 siung	Rp 600