Sayur ketupat

Menu ini saya buat untuk challenge saos 58 x polki, alhamdulillah menang. Saya sangat senang dan bersyukur karena resep sederhana ini mendapat apresiasi. Dan seluruh anggota keluarga sy sangat menikmatinya, karena cabenya tidak saya haluskan. Jika ingin pedas kalian bisa menghaluskan cabe bersama bumbu halus lainnya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 16
Sayur ketupat

Bahan-bahan

8 porsi

Langkah-langkah

  1. Kupas kulit labu, potong korek api, lalu beri garam dan remas hingga layu dan keluar air baru di cuci bersih
  2. Potong tempe, lalu iris menanjang
  3. Haluskan bahan bumbu lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tempe, aduk hingga layu, masukkan labu aduk hingga layu, terakhir masukkan telur puyuh aduk hingga tercampur tuang air dan seasoning, setelah mendidih masukkan santan. Masak sebentar hingga mendidih, siap di sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 265.948
Per Porsi
Rp 33.244/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 531.896 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
bh labu siam 1 Rp 800
r telor puyuh 250 g Rp 10.000
papan tempe 1 Rp 2.500
air 1 liter Rp 40.000
santan 150 ml Rp 4.800
Secukupnya minyak untuk menumis - -
bh bawang merah 6 Rp 21.000
bawang putih 6 siung Rp 1.200
btr kemiri 4 Rp 12.000
ruas jari jahe 1 Rp 3.000
ruas jari kunyit 2 Rp 5.000
ruas jari lengkuas 2 Rp 4.000
lbr daun salam 2 Rp 50.000
lbr daun jeruk 3 Rp 75.000
btg serai 1 Rp 1.500
bh cabe rawit 5 Rp 30.000
lada bubuk 1 sdt Rp 1.000
kaldu bubuk 1 sdt Rp 313
gula pasir 1 sdt Rp 80
garam 1 sdt Rp 100
minyak wijen 1 sdm Rp 2.717
saos rasa raja 1 sdm Rp 938

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Sayur ketupat

Bahan-bahan:
  • 1 bh labu siam
  • 250 g r telor puyuh, rebus
  • 1 papan tempe
  • 1 liter air
  • 150 ml santan
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 6 bh bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saos rasa raja

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?