Sayur Ketupat Labu Siam
Bismillah, Setor resep #GAS2025 #BerbagiRasaRamadhan #HidanganAndalan Ini sayur yang tiap idul Fitri selalu saya bikin buat teman ketupat. Yang mau coba resepnya boleh dicontek 🤠Barangkali suka sama resep saya .
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu seperti cabai, dan bawang.
-
Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan irisan daging (bisa skip), tumis sampai daging berubah warna.
-
Masukkan irisan kacang dan labu siam, tumis sampai sayur layu.
lalu tuang air, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dulu, tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula jawa
-
Jika sayur sudah mendidih, masukkan santan kental lalu aduk.
Terakhir saya tambahkan telur (bisa di skip), bila santan sudah masuk, aduk terus agar santan tidak pecah.
Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika sudah pas, dan kematangan sayur sudah sesuai selera, angkat dan siap disajikan.
-
Sajikan sayur bersama ketupat (apalagi ditambah semur daging/rendang, udah dehh enak no debat).
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 158.050
Rp 158.050
Per Porsi
Rp 26.342/porsi
Rp 26.342/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 316.100 dari beli jadi!
~Rp 316.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabai rawit | 2 buah | Rp 18.000 |
| cabai merah | 4 buah | Rp 30.000 |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| r daging iris tipis | 150 g | Rp 19.500 |
| labu siang sedang iris memanjang | 2 buah | Rp 2.400 |
| r kacang panjang iris kecil | 250 g | Rp 3.000 |
| santan kental | 200 ml | Rp 9.600 |
| air1/2 sdt penyedap rasa | 1 liter | Rp 62.500 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| r gula jawa | 50 g | Rp 800 |
| telur rebus goreng | 5 butir | Rp 8.400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...