Sayur Lodeh Manisa Tahu Tempe (TANPA Santan) super sehat enak super mudah gampang simple maknyus 😋
Pengen makan sayur lodeh tapi nggak mau pake santan supaya lebih sehat, jadilahhh inii ✨ selamat mencoba 💕🤓 dijamin super enak dan sehat 🌽🥬 Note : Point penting masakan jawa itu harus berani bumbu ( bawang bawangan ) supaya manteb hihi 🥰✨
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong tahu tempe dan manisa sesuai selera (kalau saya potongan panjang). Kemudian goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. (Kalau mau ditambahkan sayur lain silahkan 🙂 bisa di tambah buncis, terong, kacang panjang, belinjo, nangka muda, dll)
-
Haluskan semua bahan bumbu halus.
-
Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, harus matang ya biar tidak langu, kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lalu masukan manisa tahu tempe cabai rawit, oseng sebentar kemudian beri sedikit air dan pindahkan ke dalam panci dan tambahkan Air.
-
Beri bumbu garam, merica, penyedap rasa dan koreksi rasa hingga sesuai yang diinginkan. Masak dengan api sedang hingga mendidih, supaya rasanya menyerap kedalam tahu dan tempe nya. Dan sampai manisa empuk. Kemudian siap disajikan.
-
Biasa saya makan dengan pelengkap telur kukus, bawang goreng dan sambal terasi 😋. Telur sengaja tidak saya masak kedalam lodeh, karena saya TIDAK suka telur yang terlalu matang (sampai membiru bagian kuningnya 🙏🏻 🙂). Untuk resep sambal terasi sudah saya share di page terpisah 🙂 Happy Cooking and eating
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 341.800
Rp 341.800
Per Porsi
Rp 68.360/porsi
Rp 68.360/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 683.600 dari beli jadi!
~Rp 683.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pc Tahu | 1 | Rp 2.000 |
| pc Tempe | 1 | Rp 2.500 |
| pc Labu Siam/Manisa | 1 | Rp 800 |
| pcs Cabai Rawit | 15 | Rp 90.000 |
| -4 lbr Daun Jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| lbr Daun Salam | 2 | Rp 50.000 |
| pc Serai | 1 | Rp 1.500 |
| Secukupnya Minyak Goreng | - | - |
| Air Putih | 2 liter | Rp 40.000 |
| pcs Kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| pcs Cabai Merah Besar | 2 | Rp 10.000 |
| pcs Bawang Merah | 10 | Rp 35.000 |
| pcs Bawang Putih | 5 | Rp 20.000 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Merica | - | - |
| Secukupnya Penyedap Rasa | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...