Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu

Name: Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bungkus rebung; 5 lonjor kacang panjang; 1 bungkus kulit / cecek sapi; 10 tahu coklat; 1000 ml air; 1 sachet Santan Rose Brand 65 ml; 3 batang bawang daun, iris²; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 2 cabe rawit; 2 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt penyedap rasa; 1 sdt ketumbar bubuk

Salam hangat gurih sahabat Cookpad 🙏😍 Masih bersama Mamah Cookpad dan Santan Rose Brand @RoseBrand .. berkolaborasi utk hidangan Ramadhan .. 😍🎊 Kali ini saya membuat hidangan kuah bersantan ...yaitu Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu 🥘 Tentu saja ..saya memakai Santan Rose Brand untuk kuah santannya. Memasak jadi praktis dan higienis. Kuah masakan jadi lebih creamy dan gurih 😋 Aromanya pun makin harum menggoda selera ..😍 #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #CoboyxSantanRoseBrand #CookpadxSantanRoseBrand #CookpadCommunity_Surabaya #ByYulieGunawan

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Cuci bersih rebung, lalu rebus sekitar 5', tiriskan
Potong² dan cuci cecek/kulit sapi, rebus 5', dan tiriskan
Siapkan bahan² lainnya. Blender bahan bumbu halus.
Didihkan air. Masukkan bumbu halus, dan bumbu aromatik. Masak hingga bumbu matang dan harum.
Masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih. Lalu masukkan rebung dan kulit sapi.
Masukkan tahu coklat. Tuang Santan Rose Brand, aduk rata.
Masukkan semua bumbu seasoning dan bawang daun. Didihkan sekali, cek rasa, off kompor.
Sayur Lodeh Rebung Kulit Sapi Tahu siap disajikan 👍😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 131.201

Per Porsi
Rp 13.120/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 262.402 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
rebung	1 bungkus	-
lonjor kacang panjang	5	Rp 6.000
kulit / cecek sapi	1 bungkus	Rp 13.000
tahu coklat	10	Rp 20.000
air	1000 ml	Rp 40.000
sachet Santan Rose Brand 65 ml	1	Rp 3.200
bawang daun	3 batang	Rp 3.000
bawang merah	6 butir	Rp 12.600
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe merah besar	2	Rp 7.000
cabe rawit	2	Rp 12.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500
cm lengkuas	3	Rp 6.000
garam	2 sdt	Rp 200
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula pasir	2 sdt	Rp 160
penyedap rasa	0.25 sdt	Rp 78
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳