Set Menu Nasi Uduk
Selamat ulang tahun Genk PeDa yang ke 5, semoga semakin jaya, kompak dan menginspirasi dunia baking dan cooking. Set menu nasi uduk cocok banget untuk menu harian dan menu perayaan. Nasi uduk dan tahu goreng cooksnap resep busek Risa @mamafathan . Semur daging kentang telur cooksnap resep mak Ade @dapurade50 . Balado telur tahu cooksnap resep mbak @happy_endahsa . Semoga berkenan. Terima kasih Mak Ade, mbak Endah dan busek Risa sebagai admin Genk PeDa, Genk PeDa semakin eksis dan jaya. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #GenkPeDaKu5Tahun #CooksnapSpesialAdminPeriode4 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Beras dicuci kemudian dimasukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan garam.
-
Tambahkan air dan santan, kemudian aduk sampai rata. Nasi dimasak sampai matang.
-
Sekarang membuat balado telur tahu. Telur rebus dikupas, tahu putih dipotong jadi empat bagian.
-
Bawang merah, bawang putih diiris kemudian ditumis sampai harum. Masukkan cabe giling, tumis sampai matang.
-
Masukkan air, telur, tahu, garam dan gula. Masak sampai kuah agak berkurang.
-
Sekarang membuat tahu goreng tepung. Tahu putih dipotong bentuk segitiga. Tepung bumbu serbaguna diberi air kemudian aduk sampai rata. Usahakan jangan terlalu encer atau kental.
-
Masukkan tahu ke dalam tepung kemudian goreng sampai kecoklatan.
-
Nasi uduk dicetak pakai cetakan tumpeng, kemudian letakkan di atas piring saji. Tambahkan balado tahu telur, semur daging kentang telur dan tahu goreng tepung.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 931.795
Rp 931.795
Per Porsi
Rp 93.180/porsi
Rp 93.180/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.863.590 dari beli jadi!
~Rp 1.863.590 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (97% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 3 cup | Rp 10.665 |
| air | 750 ml | Rp 30.000 |
| santan kental | 65 ml | Rp 3.120 |
| cm jahe digeprek | 5 | Rp 15.000 |
| lengkuas bubuk | 0.5 sdt | Rp 50 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| telur rebus | 5 butir | Rp 8.400 |
| tahu putih | 5 potong | Rp 5.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabe merah giling | 5 sdm | Rp 9.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula tebu | 1 sdt | Rp 80 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| tahu putih | 5 buah | Rp 15.000 |
| tepung bumbu serbaguna | 10 sdm | Rp 1.800 |
| -200 ml air | 150 | Rp 750.000 |
| telur rebus kupas | 5 butir | Rp 8.400 |
| tahu putih dipotong jadi empat bagian | 5 buah | Rp 15.000 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabe merah giling | 10 sdm | Rp 18.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula tebu | 1 sdt | Rp 80 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| Semur daging kentang telur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...