Roti Bakar Udang

Name: Roti Bakar Udang
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ounce lemak babi ((opsional)); ½ pound udang ((dikupas dan dikupas)); ¼ cup daun ketumbar cincang; 2 scallions ((finely chopped)); 1 teaspoon ginger ((grated)); 1/4 teaspoon sesame oil; ½ teaspoon gula; ½ teaspoon garam; 2 teaspoons kanji dr tepung jagung; 1 egg white; 4 slices roti lapis putih; 2 tablespoons toasted sesame seeds; Minyak sayur ((untuk menggoreng))

Roti panggang udang adalah makanan klasik Cina yang dibawa pulang. Campuran udang giling yang beraroma disebarkan ke atas roti dan digoreng hingga renyah –– hidangan pembuka yang sempurna! Resep roti bakar udang ini menghasilkan 16 roti panggang–-cukup gandakan atau tiga kali lipat resepnya untuk kelompok yang lebih besar!

⏱ 30 menit 🔨 Persiapan 25mnt 🔥 Masak 5mnt 📊 Sedang 🍽 16 porsi ⭐ 5.0 (47) 👁 43

Langkah-langkah

Jika Anda menggunakan cara tradisional dan menggunakan lemak babi, tambahkan lemak babi ke dalam food processor dan proses hingga halus. Kemudian masukkan udang, daun ketumbar, daun bawang, jahe, minyak wijen, gula pasir, garam, tepung maizena dan putih telur. Proses hingga halus.
Bagi adonan ke dalam 4 potong roti lapis, ratakan hingga ke ujung. Taburi dengan biji wijen, dan tekan perlahan biji wijen ke dalam adonan udang. Potong setiap irisan menjadi empat bagian secara diagonal untuk membuat segitiga kecil.
Dalam wajan antilengket atau besi cor yang besar, panaskan ⅛ inci minyak hingga berkilau. Goreng segitiga di dalam wajan, dengan bagian udang menghadap ke bawah terlebih dahulu, hingga berwarna keemasan –– sekitar 2-3 menit.
Gunakan spatula untuk membaliknya dengan hati-hati, dan goreng sisi lainnya selama sekitar 1 menit. Pindahkan ke tisu untuk dikeringkan. Sajikan segera!

Kue & Roti Ikan & Seafood Panggang & Bakar highly ratedshrimp toastchinese

Nutrisi per porsi

Protein1g

Karbo4g

Lemak4g

58kcal

1gProtein

4gKarbo

4gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 22.978

Per Porsi
Rp 1.436/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 45.956 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (46% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
lemak babi	1 ounce	-
udang	0.5 pound	Rp 4.000
daun ketumbar cincang	0.25 cup	Rp 8.888
scallions	2	-
ginger	1 teaspoon	-
sesame oil	0.25 teaspoon	-
gula	0.5 teaspoon	Rp 40
garam	0.5 teaspoon	Rp 50
kanji dr tepung jagung	2 teaspoons	Rp 2.000
egg white	1	-
roti lapis putih	4 slices	Rp 8.000
toasted sesame seeds	2 tablespoons	-
Minyak sayur	-	-