Daging Babi Brengsek yang Dimasak Lambat dengan Salsa Karibia
Babi Jerk yang Dimasak Lambat dengan Salsa Karibia adalah daging babi panggang yang lezat, direndam semalaman dengan jus jeruk segar, bawang putih, dan bumbu brengsek. Di atasnya diberi salsa Karibia cerah yang terdiri dari mangga segar, alpukat, dan daun ketumbar.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging babi dan isi lubang dengan setengah bawang putih yang dihancurkan.
- Campurkan sisa bawang putih, bumbu brengsek, dan garam, lalu oleskan ke seluruh daging babi (Anda mungkin ingin memakai sarung tangan).
- Tempatkan dalam wadah besar, tuangkan air jeruk nipis dan jeruk di atas daging babi; tutup dan dinginkan 5 jam atau semalaman, sesekali balikkan daging babi agar bumbunya menutupi seluruh daging babi.
- Keesokan paginya, masukkan semuanya ke dalam panci kuali dan masak dengan suhu RENDAH selama 9 jam.
- Setelah 9 jam, angkat daging babi dan suwir menggunakan dua garpu.
- Hapus cairan dari panci tempayan dan simpan.
- Tambahkan kembali daging babi suwir ke dalam slow cooker.
- Tambahkan sekitar 1 cangkir cairan kembali ke dalam panci tempayan dan cicipi garam dan merica.
- Let it cook an additional 15 minutes.
- Sementara itu, buat salsa Karibia: campurkan semua bahan dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Dinginkan salsa hingga siap disajikan.
Nutrisi per porsi
265kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 43.050
Rp 43.050
Per Porsi
Rp 4.305/porsi
Rp 4.305/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 86.100 dari beli jadi!
~Rp 86.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging babi panggang tanpa tulang | 3 lb | Rp 39.000 |
| garlic | 6 cloves | - |
| - 3 tbsp Walkerswood Jerk Seasoning | 2 | - |
| garam kasar | 0.5 tsp | Rp 50 |
| lime | 1 | - |
| fresh orange juice | 0.5 cup | - |
| haas avocado | 1 | - |
| mangga matang | 2 large | Rp 4.000 |
| chopped red onion | 0.5 tbsp | - |
| -2 tbsp chopped fresh cilantro | 1 | - |
| -3 tbsp fresh lime juice | 2 | - |
| garam dan merica | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...