Sup Kacang Putih Pemasak Lambat

Name: Sup Kacang Putih Pemasak Lambat
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 Tbsp olive oil ($0.32); 4 cloves garlic ($0.32); 1 yellow onion ($0.11); 4 carrots (about 1/2 lb.) ($0.30); 4 ribs celery ($0.46); 1 lb . dry navy beans* ($1.25); 1 bay leaf ($0.30); 1 tsp dried rosemary ($0.10); 1/2 tsp dried thyme ($0.05); 1/2 tsp smoked paprika ($0.05); Freshly cracked black pepper (15-20 cranks of a pepper mill) ($0.05); 6 cups water ($0.00); 2 tsp salt, or to taste ($0.05)

Sup Kacang Putih Slow Cooker ini praktis dibuat sendiri! Masukkan saja semuanya ke dalam panci dan tekan untuk mendapatkan sup vegan yang kental, beraroma, dan mengenyangkan.

⏱ 495 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 480mnt 📊 Sulit 🍽 6 porsi 👁 27

Langkah-langkah

Cincang bawang putih, potong dadu bawang bombay, iris seledri, kupas dan iris wortel. Tambahkan minyak zaitun, bawang putih, bawang merah, seledri, dan wortel ke dalam slow cooker besar (5qt atau lebih besar).
Bilas kacang sebentar dalam saringan lalu tambahkan ke dalam slow cooker, bersama dengan daun salam, rosemary, thyme, paprika, dan sedikit lada segar.
Tambahkan enam gelas air ke dalam slow cooker dan aduk agar bahan tercampur. Tutup slow cooker dan masak dengan suhu rendah selama 8-9 jam atau dengan suhu tinggi selama 4-5 jam.
Setelah 8 jam dengan suhu rendah atau 4 jam dengan suhu tinggi, aduk sup dan mulailah menumbuk kacang di sisi slow cooker untuk mengentalkan sup. Setelah sup mengental sesuai keinginan Anda, mulailah menambahkan garam secukupnya. Mulailah dengan 1/2 sdt dan tambahkan lebih banyak hingga sup terasa lezat bagi Anda. Saya menggunakan total sekitar 2 sdt.
Sajikan sup panas dengan kerupuk atau roti kering untuk dicelupkan.

Sayur & Sup bean soupcrock pot soupslow cooker recipesslow cooker soupvegan soup

Nutrisi per porsi

327kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.600

Per Porsi
Rp 433/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.200 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (15% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
olive oil	2 tbsp	-
garlic	4 cloves	-
yellow onion	1	-
carrots	4	-
ribs celery	4	-
. dry navy beans*	1 lb	-
bay leaf	1	Rp 2.500
dried rosemary	1 tsp	-
dried thyme	0.5 tsp	-
smoked paprika	0.5 tsp	Rp 100
Freshly cracked black pepper	-	-
water	6 cups	-
salt	2 tsp	-