Sop Ayam ala Pak Min

Name: Sop Ayam ala Pak Min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg ayam (aku pakai ayam paha utuh) lebih enak pakai ayam kampung; 4 siung bawang merah, geprek; 8 siung bawang putih, geprek; 5 cm jahe iris tipis; 1/2 buah pala; 5 butir cengkeh; 5 butir kapulaga; 1500 ml air; secukupnya Garam, kaldu bubuk dan merica; 2 Daun bawang; 2 seledri; Secukupnya minyak untuk menumis

Resep paling enak dan gampang untuk sop ayam ala Pak Min, puas makannya dan termasuk comfort food juga..

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bau amisnya
Siapkan minyak dan bumbu bumbu untuk ditumis
Tumis bumbu sampai harum lalu tuang air dan masukkan ayam
Masak dalam panci tertutup selama 15 menit menggunakan api sedang
Masukkan daun bawang dan seledri, masak lagi selama 30 menit dalam panci tertutup
Setelah 30 menit, kuah boleh disaring boleh tidak (saya tidak disaring) lalu tambahkan garam, merica dan kaldu, koreksi rasa
Sop ayam ala Pak Min siap disajikan ❤️
Untuk sambalnya, tinggal rebus cabai lalu haluskan. Lalu cabai halus diberi air dan garam/penyedap rasa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 241.050

Per Porsi
Rp 60.263/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 482.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	1 kg	Rp 35.000
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
cm jahe iris tipis	5	Rp 15.000
pala	0.5 buah	Rp 18.750
cengkeh	5 butir	Rp 90.000
kapulaga	5 butir	-
air	1500 ml	Rp 60.000
secukupnya Garam	-	-
Daun bawang	2	Rp 20.000
seledri	2	-
Secukupnya minyak untuk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳