Sop Ayam Pak Min Klaten ala Dapoer Chiensyn Kuliner

Name: Sop Ayam Pak Min Klaten ala Dapoer Chiensyn Kuliner
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 750 g r Daging ayam; 400 g r Kentang; 150 g r Wortel; 3 batang Daun bawang; 3 batang Seledri; 3 SM kecap asin; 1/2 SM Gula pasir; secukupnya bumbu kaldu; 1500 g r Air; secukupnya Minyak; Bumbu Rempah:; 2 batang Serai; 2 lembar Daun salam; 6 lembar Daun jeruk; 6 cm Kayu manis; 6 biji Cengkeh; 5 biji Kapolaga; Haluskan :; 8 Siung bawang putih; 8 Siung bawang merah; 1 st Merica; 4 butir Kemiri sangrai; 1/2 butir Pala; Pelengkap secukupnya :; Tomat; Bawang putih goreng; Bawang merah goreng; Sohun/ bihun; Tauge; Jeruk nipis

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #Sop_Chiensyn Kuliner

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 16

Sop Ayam Pak Min Klaten ala Dapoer Chiensyn Kuliner

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam, kemudian rebus hingga mendidih lalu buang rebusan pertama. Cuci bersih bumbu rempah
Rebus kembali dengan air baru bersama dengan bumbu rempah, hingga ayam matang
Iris" kentang, dan wortel, serta pipil jagung manis
Setelah ayam setengah matang, masukkan berturut" kentang, wortel, dan jagung dengan jeda waktu berselang
Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang, beri air, biarkan mendidih dan mengental, kemudian masukkan ke dalam kuah
Beri kecap asin bumbu kaldu dan gula pasir biarkan proses memasak dan bumbu meresap
Setelah sayuran empuk masukkan kulit tahu berikut daun bawang dan seledri aduk sebentar matikan kompor
Hidangkan bersama dengan bahan pelengkap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 431.955

Per Porsi
Rp 61.708/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 863.910 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Daging ayam	750 g	Rp 26.250
r Kentang	400 g	Rp 7.200
r Wortel	150 g	Rp 2.250
Daun bawang	3 batang	Rp 3.000
Seledri	3 batang	-
SM kecap asin	3	Rp 5.455
SM Gula pasir	0.5	Rp 800
secukupnya bumbu kaldu	-	-
r Air	1500 g	Rp 75.000
secukupnya Minyak	-	-
Bumbu Rempah	-	-
Serai	2 batang	Rp 300
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Daun jeruk	6 lembar	Rp 3.000
cm Kayu manis	6	Rp 90.000
biji Cengkeh	6	Rp 180.000
biji Kapolaga	5	-
Haluskan	-	-
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
st Merica	1	Rp 20.000
Kemiri sangrai	4 butir	Rp 7.200
Pala	0.5 butir	Rp 7.500
Pelengkap secukupnya	-	-
Tomat	-	-
Bawang putih goreng	-	-
Bawang merah goreng	-	-
Sohun/ bihun	-	-
Tauge	-	-
Jeruk nipis	-	-
Sambal rawit	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳